NEWS NEWS 記事
2016.11.5

【週末に学ブオーノ】魚を好きなら読めて当然!魚漢字検定準1級!

【週末に学ブオーノ】魚を好きなら読めて当然!魚漢字検定準1級!

食材のことを語りたくなるのは、料理紳士の性。魚は種類も豊富で、語りがいがある食材の1つではないだろうか。しかし、そもそも魚の漢字読めますか?料理紳士、いやbuono紳士諸君なら読めて当然、魚漢字検定いきましょう!

写真の魚、すべて名前をお答えください!

 

 

第1問:鰈

ヒント:日本各地で水揚げされる、なじみ深い魚。煮付けが代表的な料理法。

%e4%b8%89-%e3%81%8b%e3%82%8c%e3%81%84

第2問 鮎並

ヒント:関西や九州では「アブラメ」と呼ばれる。身がやわらかいので、煮付けや椀物などがおすすめの食べ方。

%e4%b8%89-%e3%81%82%e3%81%84%e3%81%aa%e3%82%81

第3問 虎魚

ヒント:“夏のフグ”とも言われる淡泊で旨みのある魚。背びれや腹びれには強い毒があるので注意が必要。

%e4%b8%89-%e3%81%8a%e3%81%93%e3%81%9c

 

第4問 梭子魚

ヒント:一般家庭でもよく食べられているものは、干物が極上といわれいている。

%e4%b8%89-%e3%81%8b%e3%81%be%e3%81%99

 

第5問 鱚

ヒント:高級魚として人気が高く、近年漁獲量が減って希少性が増している魚。

%e4%b8%89-%e3%82%ad%e3%82%b9

第6問:針魚

ヒント:海の貴婦人とも呼ばれる、上品で繊細な味わい。脂肪分が少なく、ヘルシーな魚。

%e4%b8%89-%e3%81%95%e3%82%88%e3%82%8a

 

buono 最新号

最新号
buono Vol.5

¥980 (税込)
2017.04.06

詳細はこちら