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2016.12.16

【幼すぎず、甘すぎない!】オトせる大人のカクテル講座

【幼すぎず、甘すぎない!】オトせる大人のカクテル講座

素敵なお酒でレディをもてなすのが、料理紳士たるもの。ワインや日本酒のうんちくを語るのもいいけれど、お酒が強くない女性も多いはず。そんな方々には、自身の家でアルコール度数を調整した素敵なカクテルを用意すれば喜ばれるに違いない!(なんたって家に招くチャンス!)子供すぎず、甘すぎない大人のカクテルをお見せしよう!

赤ワイン サングリア

果実とスパイスのアクセントで格安ワインでもレベルアップ!

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【材料】作りやすい分量

赤ワイン…400cc

ブルーベリー…50g

リンゴ…1/2個

オレンジ…1/2個

シナモンスティック…1本

クローブ…4本

ショウガ(スライス)…3枚

ブラックペッパー…6粒

ハチミツ(好みで)…大さじ1/2~

【作り方】

1.リンゴは1/8程度に切る。オレンジは皮を剥き、1/8程度に切る。

2.容器にすべての材料を入れ、1時間以上置く。

 

白ワイン サングリア

ドイツワインなど甘口タイプをセレクト。フルーツとワインのブドウの自然な甘みが楽しめる。

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【材料】作りやすい分量

白ワイン…400cc

キウイ…1個

パイナップル…150g

ミント…ひとつかみ

–A–

グラニュー糖…大さじ2~4(甘めが好みなら大目に)

水…大さじ1

【作り方】

1.Aを耐熱容器に入れて、レンジに30秒かけ溶かしておく。

2.キウイは皮を剥き、2cm角に切る。パイナップルも皮を剥き、同様に切る。

3.容器に2とミントを入れ、白ワインを注ぐ。

4.1のシロップを加えて味を調える。

5.1時間以上冷やす。

 

日本酒サングリア

日本酒が苦手な人でも飲みやすい、和のカクテル。カキやミカンなど日本原産の果物が不思議と合う。

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【材料】作りやすい分量

日本酒…300cc

梨…1個

【作り方】

1.梨は8等分に切って皮や種を取り除き、さらに半分に切る。

2.1を容器に入れ、日本酒を注ぐ。

3.3時間以上冷やす。

 

シャンパンサングリア

映画『プリティ・ウーマン』でも登場したこの組み合わせは女性なら一度は試してみたい憧れの一杯。

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【材料】作りやすい分量

シャンパン…グラス1杯分

いちご(または桃)…小4~5個

【作り方】

1.グラスにいちごを入れ、シャンパンを注ぐ。

 

いかがだろうか。素敵なムードでこのカクテルを出せば、ときめかない女性はいないはず。大人のカクテルで女性たちをもてなそう。

(レシピ制作=濱田美里)

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