MAGAZINE MAGAZINE ブオーノ ブック

FOOD DICTIONARY 魚貝

2016.02.24 発売 ¥1,620 (税込)
FOOD DICTIONARY 魚貝

食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、寿司、日本酒、日本茶、魚貝など、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。「魚貝」では、通常流通する魚・貝・甲殻類・烏賊などのさばき方や旬の情報、調理法を詳細に紹介。ほか、貝好きにたまらないマニアックコンテンツも豊富に掲載しました。

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¥980 (税込)
2017.09.06

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